Творог у порога: в молочной продукции нашли опасные примеси

В одном из самых популярных продуктов Роскачество обнаружило примеси, не соответствующие ГОСТу. В твороге двух торговых марок обнаружен так называемый мясной клей, в трех содержалась плесень. Подробнее об исследовании, с чем связано несоответствие требованиям, а также как выбрать хороший творог — в материале «Известий».

Микробная трансглютаминаза и плесень в твороге: исследование Роскачества

В ходе исследования, осуществленного Роскачеством, был проведен анализ творога с жирностью 5%.