В твороге «Можайский» специалисты Роскачества обнаружили повышенное содержание дрожжей

Специалисты Роскачества проверили продукцию популярных торговых марок творога 5% жирности по 77 показателям. Один из образцов был куплен на Даниловском рынке, 20 марок произведены в России, одна — в Белоруссии, пишет РБК. Результаты исследования показали, что в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» обнаружен «мясной клей» – фермент, запрещенный для применения в пищевой промышленности с 2020 года. По словам специалистов, недобросовестные производители могут использовать его для ускорения процесса производства творога.