한 번만 먹어도 건강 망치는 음식

이제 풀만 먹고 살아야 하나.

가공육

가공육은 염장, 발효, 훈제 등의 방법으로 맛을 살린 고기 제품을 말한다. 햄, 소시지, 살라미, 콘비프, 육포 등이 있다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에 따르면 가공육을 하루 50g 섭취하면 대장암에 걸릴 위험이 18% 증가한다고 한다. 그렇다고 완전히 먹지말라는 건 아니다. 섭취량을 줄이면 발병 위험을 낮출 수 있다. 그리고 직접 가열하는 것보다 뜨거운 물에 데치거나 찌는 게 좋다.

곱창, 대창, 막창 등

곱창은 소나 돼지의 소장을, 대창은 긴 창자로 내장지방이 많다. 막창은 소의 네 번째 위를 말한다. 아무래도 동물의 배설물이 지나가는 부위기에 위생적으로 문제가 있을 수 있고 동물성 포화지방도 많다. 또 곱창 속 지방은 굽는 도중 쉽게 타며 다이옥신 등 발암 물질이 생길 수도 있다. 소 곱창의 경우 1인분 기준으로 852kcal나 된다.