Не говядина: главный диетолог Минздрава назвал забытое мясо для шашлыка, которое не убивает желудок

Про Город

Главный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян назвал нежирную свинину и баранину лучшим выбором для шашлыка. Именно эти сорта мяса дают нужный вкус без лишней жировой нагрузки. По его словам, избыток жира в шашлыке — это просто пустые калории, которые организму не нужны.

Оптимальная порция, по словам Тутельяна, — одна шпажка, около 200 граммов. Две — уже на пределе, три — явный перебор. Обязательное дополнение к мясу — свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень. Они помогают сбалансировать...