JN: употребление куриных яиц снижает риск развития болезни Альцгеймера

Обычные куриные яйца способны защитить мозг от возрастной деменции. К такому выводу пришли американские ученые, исследование опубликовал научный журнал The Journal of Nutrition. В исследовании приняли участие почти 40 тысяч человек старше 65 лет. Авторы проекта наблюдали за их жизнью, здоровьем и рационом на протяжении 15 лет. За это время болезнь Альцгеймера диагностировали у 2858 участников. Когда ученые сопоставили меню добровольцев с их медицинскими картами, обнаружилась четкая связь: чем регулярнее человек ел яйца...