Мясная промышленность: достижения и вызовы

О достижениях мясной отрасли страны рассказывает X международная выставка в Москве.

Россия полностью обеспечивает себя свининой, хотя еще 10 лет на прилавках была только импортная продукция. По данным национальной мясной ассоциации, производство этого мяса в 2023 году достигнет 4,5 миллионов тонн, мяса птицы - около 5,5 миллионов тонн.

В основном, россияне предпочитают куриное мясо и свинину. Впервые за полтора десятилетия разница в ценах между ними сократилась с 50 до 25%.