Маэстро вина: кто обеспечил славу крымскому виноделию

С 2015 года каждое четвертое воскресенье августа в Крыму профессиональный праздник отмечают виноделы. Их торжество приходится на жаркую пору уборки винограда.

Виноделие в Крыму известно со времен древнегреческих поселений: археологи повсеместно в местах проживания эллинских колоний обнаруживают каменные винодавильни – тарпаны, амфоры, в которых хранили вино, а в слоях пожаров – виноградные косточки. Вино делали и в средневековом княжестве Феодоро, и в генуэзских поселениях. Искусство виноделия...