Диетолог Соломатина назвала арбуз «продуктом-обманщиком» из-за сахара

Главная опасность арбуза связана не с нитратами, а с высоким содержанием сахаров, рассказала «Новым Известиям» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По словам специалиста, в арбузе есть полезные вещества, включая калий, магний и аминокислоту цитрулин, которая помогает восстановлению мышц. Однако клетчатки в нем мало, поэтому на первый план выходит сахар.

«Арбуз — продукт-обманщик. Многие включают его в диету, делают разгрузочные дни, а получают обратный эффект.