foodVAC: la última inversión de Juan Roig en el sector de la alta cocina envasada al vacío

Juan Roig ya vaticinó que la cocina actual en casa, tal y como la entendemos, tiene los días contados a lo largo de este siglo. El presidente de Mercadona explicaba así su apuesta por implantar en sus supermercados el servicio de comidas caseras para llevar. Ahora, desde su faceta de inversor ha puesto la mirada (y el dinero) en el sector de la gastronomía. Así, Angels, la sociedad de inversión del empresario Juan Roig y Herrecha Inversiones, propiedad de Hortensia Herrero, han decidido invertir 400.000 euros en foodVAC...