Профессор Коденцова рассказала о пользе голубики при диабете

Голубика может быть безопасной и полезной ягодой для людей с сахарным диабетом и преддиабетом, рассказала KP.RU доктор биологических наук, профессор Вера Коденцова.

По словам эксперта, у голубики низкий гликемический индекс. Благодаря этому ее употребление не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, что важно при нарушениях углеводного обмена.

Коденцова также отметила, что голубика богата полифенолами. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, защищают клетки...