Эксперт Лунев рассказал, как понять, что продукты испортились

После нескольких часов на жаре к качеству мяса, рыбы и молочной продукции стоит отнестись более внимательно. Ведущий менеджер по качеству в сервисе «Самокат» Егор Лунев в беседе с «Вечерней Москвой» рассказал, как понять, что продукты испортились.

Он отметил, что у мяса характерными признаками порчи считаются липкая или скользкая поверхность, изменение цвета, а также кислый или аммиачный запах. У рыбы должны насторожить резкий, нетипичный запах и дряблая мякоть. 

При этом молочная продукция приобретает кислый запах...