Врач Приказчиков: Пластиковая разделочная доска не представляет опасности

Существует миф, что пластиковая разделочная доска — самый опасный предмет на кухне, так как бактерии оседают в царапинах и убрать их невозможно. Так ли это на самом деле, рассказал врач-гастроэнтеролог, сооснователь академии нейрогастроэнтерологии Александр Приказчиков.

— Если доска используется очень долго — год, два, три — она, конечно, будет что-то накапливать, но тут вопрос концентрации. Все равно она моется, все смывается и обеззараживается. Риск, конечно, есть, но он очень небольшой ...