Врач Русакова: порцию переработанного мяса стоит ограничить 50 граммами

Сыровяленая колбаса, бастурма и детские сорта считаются наименее вредными среди колбасных изделий. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, передает «Вечерняя Москва» . По словам Русаковой, наиболее вредны полукопченые колбасы: они могут содержать до 50 процентов жира, много соли, нитритов и продуктов копчения. Регулярное употребление копченых изделий вредит сердечно-сосудистой системе и обмену веществ. Сыровяленую колбасу производят без термической обработки и копчения...