Диетолог Белоусова рассказала, какие запасы помогут пережить кризис

Сезонные ягоды лучше замораживать, поскольку при таком способе заготовки в них сохраняется больше витаминов, чем при приготовлении варенья и компотов, рассказала «Царьграду» врач-диетолог и нутрициолог Анна Белоусова.

Также в морозилке можно хранить грибы, кабачки, тыкву, болгарский перец и помидоры. Грибы эксперт посоветовала собирать вдали от крупных городов и оживленных дорог, после чего замораживать или сушить. Овощи следует обрабатывать сразу после сбора урожая, не оставляя их надолго.