В деревне Шульгино запустили первое в России многопрофильное хозяйство по производству органической продукции

В подмосковной деревне Шульгино начало работу многопрофильное хозяйство «М2», которое производит органическую продукцию без консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса. Как рассказала начальник молочного производства Елена Шандро, в хозяйстве делают натуральное молоко, йогурт из молока и закваски, творог и около 30 видов сыров из овечьего, коровьего и козьего молока. Сегодня в камерах созревания находится около 27 тонн сыров. Компания имеет два органических сертификата — российского и европейского образца.