Тот самый вкус из детства. Готовим торт «Рыжик» по бабушкиному рецепту

«Рыжик» — уютное название торта, которое встречается в тетрадке для рецептов почти у каждой хозяйки родом из Советского Союза. Его медовый аромат и нежный вкус украшали многие праздники, особенно — Новый год. А в коржи для торта обязательно добавляли мед, выпекали 5-6 коржей, потом прослаивали его кремом. Это мог быть сметанный, заварной, но чаще всего — маслянный с вареной сгущенкой. С ним коржи не промокают, остаются хрустящими.

Часто в крем для «Рыжика» добавляли орехи, в советские времена — грецкие, они были самыми доступными.