Не свинина и не баранина: в Минздраве назвали самое полезное мясо для шашлыка — стоит копейки и чистит сосуды

Про Город

Нежирная свинина и баранина — лучший выбор для шашлыка на майских праздниках, предупредил главный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян. Жирные куски дают только пустые калории и нагружают пищеварение, тогда как правильно выбранное мясо в сочетании с овощами — это полноценный и безопасный приём пищи даже для тех, кто следит за здоровьем.

Баранина давно считается классикой шашлычной культуры — не случайно именно её используют на Кавказе и в Средней Азии, где шашлык готовят уже несколько столетий.