｢マーラータン｣の名がつけば何でもアリ…外食チェーンも続々参入､日本で独自進化を遂げる"魔改造マーラータン"の大増殖 | ビジネス | 東洋経済オンライン

専門店の急増や大手チェーンの参入により､マーラータンは｢ガチ中華｣だけでなく日本の食文化として急速に広がっています。今やアレンジ系や食品以外にも拡大し､その定義やイメージも大きく変貌。果たしてこのブ…