Elisabeth, sumiller de carne: "Si es Angus, no te pueden cobrar a 18 euros la hamburguesa. Es la raza más productiva del mundo, no es nada exclusivo. Es marketing"

En los últimos años, la hamburguesa ha dejado de ser solo un plato típico de las cadenas de comida rápida para ganar espacio en restaurantes, locales y festivales especializados. Tanto en grandes como en pequeñas ciudades encontramos hamburgueserías con una oferta cada vez más extensa de carnes, panes, salsas y combinaciones cada vez más llamativas y extravagantes.

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