Stéphane Drevet a acheté sa ferme de Cherbeytoux, à Bussière-Dunoise, il y a six ans avec le projet de s’installer en élevage bovin et de poursuivre son activité apicole débutée il y a vingt ans. Avec sa compagne, Basia, ils se projetaient sur un groupement foncier agricole avec une tierce personne qui souhaitait s’installer comme paysan-boulanger. Ça ne s’est pas fait, « mais il y a toujours une place à prendre », sourit Stéphane.
Voire plusieurs. Pourquoi pas du maraîchage, un atelier ovin...