«Распространение пламени и взрыв»: чем мука может быть опасна для здоровья

В замкнутом пространстве мука может образовывать взрывоопасную смесь, которая несет угрозу для здоровья человека. Об этом рассказала ассистент кафедры ХТБАСМиОХ РТУ МИРЭА Елизавета Ештукова-Щеглова в беседе с изданием Lenta.ru.

Дело в том, что частички муки, равно как и любого другого порошкообразного вещества, при рассеивании взаимодействуют с воздухом и создают аэрозоль. А он, в свою очередь, может достигнуть высокой концентрации, что в сочетании с находящимся рядом источником воспламенения...