Диетолог Лазуренко рассказала, что в вареных яйцах сохраняются жизненно необходимые белки

В вареных яйцах, приготовленных всмятку или вкрутую, достаточно хорошо сохраняются жизненно необходимые белки и другие питательные вещества. Об этом «Ридусу» рассказала врач-диетолог, терапевт Наталья Лазуренко. Если возникает вопрос, какой способ приготовления является наиболее предпочтительным, то лучше выбрать яйцам всмятку. «Если мы говорим про яйца, которые приготовлены с жидким центром, которые не подвергаются высоким температурам, то они лучше сохраняют питательные вещества, так как температурные...