Австралийская компания создала фрикадельки из мяса вымершего мамонта

Австралийская компания Vow Food создала фрикадельки из мяса давно вымершего шерстистого мамонта, они будут представлены во вторник вечером в музее науки «Немо» в Нидерландах. Об этом сообщает The Guardian.

Проект призван продемонстрировать потенциал мяса, выращенного из клеток. Кроме того, пищевая компания занимается тем, что смешивает и сочетает клетки нетрадиционных видов мяса.

Шерстистый мамонт выбран неслучайно: он является символом утраты разнообразия и изменения климата. Считается...