Специалист Сокольский: мед может испортиться при неправильном хранении

Мед может испортиться, если его собрали раною, так как в незрелом меде много воды, и он может забродить, а также при неправильном хранении — под прямыми солнечными лучами, при высокой температуре, в неправильной таре. Об этом aif.ru рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.

"При правильных условиях хранения мед может не портиться в течение длительного времени. Например, известно, что мед из гробницы Тутанхамона, пролежавший более 3 тыс. лет, сохранил свой аромат", - сказал эксперт.