Диетолог Поляков сравнил коричневый и белый сахар с точки зрения пользы

В эксклюзивной беседе с aif.ru врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков ответил на вопрос, полезнее ли коричневый сахар белого.

Специалист издания подчеркнул: цвет продукта не меняет его сути.

«Что касается коричневого сахара, то цвет не меняет сути: это те же быстрые углеводы. В нём есть небольшие примеси других компонентов, за счёт чего калорийность коричневого сахара на 20–30 ккал ниже, чем у обычного белого», — рассказал Поляков.

Однако, подчеркнул он, существенных различий по усвоению или полезным свойствам нет.