У любителей лука ниже риск гипертонии. О чем говорят предпочтения в еде

Одни люди любят лук, а другие терпеть его не могут. Есть любители сладкого, а есть равнодушные к нему. Ученые утверждают, что такие предпочтения в еде во многом связаны с генетическими особенностями. А тип питания, в свою очередь, может влиять на риски развития различных заболеваний.

«Луковые» гены

Исследователи из Университета Квинсленда в Австралии проанализировали генотип и пищевые предпочтения более 160 тыс. человек от 37 до 73 лет. Данные были взяты из Британского биобанка. Ученые выявили варианты генов...