Это бомба! Рецепты летних блюд и заготовок из нежнейших чесночных стрелок

Лето в самом разгаре, и на огородах можно срезать их — чесночные стрелки. Это мягкая и нежная версия чеснока — молодые побеги, которые имеют чесночный аромат, но гораздо более деликатный, чем даже сам молодой чеснок в земле. Чесночные стрелки — это побеги чеснока, цветоносы. У них нежные кончики, но жесткие стебли. А еще они очень полезные и вкусные, дают любому овощному или мясному блюду пикантный вкус.

Стрелки чеснока срезают, чтобы растение не тратило силы на цветение. Часто огородники срезанные стрелки просто выкидывают, а зря.