После кофе в организме человека вырабатывается больше дофамина (гормона радости). Отсюда улучшение настроения и привыкание, а эффект хочется повторить и продлить, рассказала «Известиям» диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.
«Когда отменяем резко кофе — наступает эффект повышенной сонливости, усталости, тумана в голове. Алкалоиды кофе оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему человека, участвуют в регуляции умственной и физической работоспособности, сердечной деятельности.