Иммунолог-аллерголог Паршина рассказала о безопасном хранении продуктов в холодильнике

Как правильно хранить продукты в холодильнике, рассказала врач – иммунолог-аллерголог, заведующая отделением аллергологии и иммунологии НКЦ № 2, младший научный сотрудник ФГБНУ РНЦХ имени академика Б. В. Петровского Евгения Паршина. Об этом пишет «АиФ».

Она отметила, что в холодильнике могут жить бактерии, в том числе опасные для здоровья. В частности, в холодильнике могут быть сальмонелла, листерия, кишечная палочка, клостридии. Их источником часто являются сырое мясо, птица, яйца, морепродукты...