Ученые обнаружили, что диета, богатая фруктами и овощами, не только укрепляет здоровье, но и оказывает положительное влияние на окружающую среду. Так, люди, придерживающиеся данного рациона, имеют сниженный риск летального исхода.
В ходе масштабного 34-летнего исследования, проведенного учеными Гарвардского университета, было установлено, что американцы, придерживающиеся диеты с меньшим количеством мяса и большим количеством растительной пищи, а также избегающие переработанных продуктов...