Улучшенный рецепт: как сделать окрошку вкуснее и полезнее

Любимую многими россиянами окрошку можно сделать не только вкусной, но еще и полезной. Об этом изданию Lenta.ru рассказала эксперт-нутрициолог Ирина Попкова.

В первую очередь, вместо привычных огурцов и картофеля в блюдо можно добавлять репу, редьку и даже экзотический дайкон. Они помогут насытить и без того питательный суп витаминами, минералами и клетчаткой.

Полуфабрикаты же, вроде колбасы и сосисок, лучше заменить отварным мясом.

«Не менее вкусной получится окрошка с куриной грудкой или говяжьим языком.