Рецепты недели

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами.

Овощи, запеченные по-деревенски

■ Томаты 1 килограмм

■ Перец болгарский 2 штуки

■ Лук 2 штуки

■ Кабачок 1 штук

■ Баклажан 1 штук

■ Травы прованские 1,5 чайных ложек

■ Оливковое масло 2 столовые ложки

■ Соль по вкусу

Ровно половину томатов хорошо моем и надрезаем крест-накрест. Ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.