Какое вино вкуснее в самолёте

Многие путешественники забывают о том, что в воздухе (на высоте порядка 10 000 метров над землёй) вкусовые рецепторы работают иначе. Влияет и низкая влажность в салоне, и пониженное атмосферное давление. Да что там — оказывается, даже шум двигателя заставляет нас иначе воспринимать вкус во время полёта. Кроме того, дело не только в наших вкусовых рецепторах. Почти 80 процентов того, что мы думаем о «вкусовом» опыте, на самом деле — это запах. Именно обоняние помогает нам оценить полный вкус того или иного продукта (кстати...