Листерии обнаружены в пельменях и хинкали с курицей нижегородского производства

В пельменях и хинкали с куриным филе, произведенных в Нижегородской области, найдены опасные микроорганизмы – листерии. Об этом сообщили в Нижегородском референтном центре, добавив, что услуги по проверке продукции оказывались на коммерческой основе. 

В центре пояснили, что листерии могли быть занесены на производство разными путями, в том числе рабочими, занятыми на начальных этапах переработки сырья. Чаще всего эти патогенные микроорганизмы поражают человека, попадая в организм с мясными и молочными продуктами...