Звезд с неба не хватают? Индустрия гостеприимства сегодня

«Любой святой мог творить чудеса, но лишь немногие из них смогли бы содержать гостиницу», – писал Марк Твен. В России гостиничный рынок оценивается в 134 млрд рублей. Сколько прибыли приносит один гостиничный номер? Как развивается индустрия гостеприимства сегодня, разбирались авторы «Бизнес Вектора». В России почти 29 тысяч гостиниц и других мест размещения. Их делят на шесть категорий – от пяти звезд до нуля. Раз в три года каждому заведению необходимо подтверждать свой статус. Большую часть рынка...