"Русской кухни нет, она ушла": Гастроблогер предложила способ вернуть кулинарные традиции России

"Той русской кухни, если сравнивать с кухней итальянской или французской, нет, она ушла", - произнесла Евдокимова в эфире радиостанции "Говорит Москва".

Гастроблогер привела в пример итальянскую Тоскану: там до сих пор готовят блюда, которые появились 5-6 веков назад. В России всё иначе. В любом городе русская кухня весьма предсказуема: щи, куриная лапша, борщ. В волжских городах, если повезёт, предложат блюда из рыбы.

Селёдка под шубой считается русским блюдом. Евдокимова недоумевает: а где же остальная русская кухня?