Диетолог рассказала о жирах, полезных для здоровья

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью изданию «Вечерняя Москва» рассказала, что не все жиры опасны для фигуры и организма. Многие из них, не только растительные, но и животного происхождения, являются настоящим кладезем полезных веществ. По ее словам, некоторые жиры можно включать в свой рацион, не боясь, что они принесут вред. Например, подсолнечное и оливковое масла. В их составе есть жирные кислоты и витамины. Однако они совершенно безопасны только при отсутствии термической обработки пищи.