Огурцы не закатываем, а маринуем в ящике: хрустящие соленья готовятся сами

Вкуснее всего маринованные огурцы получаются при бочковой засолке, но конечно бочка есть далеко не в каждом доме. Воспользуемся не менее удобным способом: вместо бочки засолим огурцы в пластиковом ящике, добавим не только специй, но еще и листьев малины, вишни и смородины. Можно сказать, что хрустящая закуска готовится практически сама, останется только оставить ее под гнетом.

На 4 килограмма огурцов нам понадобятся листья хрена, вишни, малины и смородины. Кроме того, будем добавлять еще 50 граммов чеснока...