Ernährung: Einfache vegane Rezepte: Diese fünf Kochbücher machen Appetit auf mehr

Der Verzicht tierischer Lebensmittel ist längst keine Randerscheinung mehr. Aktuell inspiriert der "Veganuary" wieder zahlreiche Menschen, ihre Ernährung umzustellen. Welche veganen Kochbücher Lust auf den neuen Lebensstil machen, sehen Sie hier.

Jahre lang haftete der veganen Ernährung das Vorurteil an, die Speisen seien eintönig und wenig genießbar. Zwar leben mittlerweile rund 1,13 Millionen Menschen in Deutschland vegan (Stand 2020), aber auch 2021 gehört die Konfrontation mit solchen...