Борщ как в ресторане: 3 ингредиента вместо уксуса — и цвет не теряется

Как сохранить насыщенный рубиновый цвет борща без уксуса? Секреты правильной обработки свёклы с помощью сливочного масла, сахара и томатной пасты для идеального вкуса и аромата.