Эндокринолог Кузнецов развеял миф о запрете капусты при болезнях щитовидки

Эндокринолог Максим Кузнецов опроверг распространённое убеждение, что при заболеваниях щитовидной железы нельзя есть капусту. Своё объяснение он опубликовал в Telegram-канале.

По словам врача, запрет на брокколи, цветную капусту, кейл (кудрявую капусту) и редьку возник из единичного случая, описанного в 2010 году в одном из авторитетных медицинских журналов. Тогда 88-летняя женщина из Нью-Йорка несколько месяцев ежедневно ела по 1–1,5 кг сырого пак-чоя (китайской листовой капусты), чтобы вылечить диабет.