Эксперт Хен назвал ошибки при хранении готовой еды

Готовые блюда из магазина нельзя оставлять при комнатной температуре дольше двух часов, а разогревать лучше только ту порцию, которую планируется съесть. Об этом «Газете.Ru» рассказал эксперт Евгений Хен.

Он предупредил, что контейнер с едой часто оставляют в автомобиле или на кухонном столе, а в тепле микроорганизмы размножаются быстрее. В жаркую погоду допустимое время без охлаждения сокращается до часа, и еда, находившаяся вне холода дольше нормы, становится небезопасной.

В холодильнике...