Ученые выявили защитное действие фукоксантина в водорослях

Ученые исследовали фукоксантин из бурых водорослей и установили его способность снижать воспаление и защищать кишечник и печень. Этот природный каротиноид может изменить микрофлору и потенциально защитить от колоректального рака.

Фукоксантин — это природное соединение, присутствующее в бурых морских водорослях, которое обладает способностью уменьшать воспаление и защищать органы, такие как кишечник и печень, от повреждений. К такому заключению пришли ученые, анализ которых обнародован в журнале Food & Function (F&F).