Эксперты Роскачества призвали не открывать вздувшиеся банки огурцов с мутным рассолом

Специалисты Роскачества объяснили Life.ru , в каких случаях помутнение рассола в банке с домашними огурцами неопасно, а когда заготовку необходимо сразу выбросить. Легкое помутнение жидкости может возникать из-за жесткой воды, йодированной соли или недостаточно вымытых овощей. Это влияет на вкус и срок хранения, но не всегда делает продукт вредным, отметил «МК в Питере» . Банку категорически нельзя открывать, если рассол стал сильно мутным, покрылся пеной или слизью, внутри появились пузырьки газа, белесые нити либо серо-зеленые хлопья.