Почему «самый полезный» бурый рис может вам навредить: неожиданные факты от нутрициолога

Всемирный день риса отметят гурманы 20 сентября. «Вечерняя Москва» пообщалась с интегративным нутрициологом Натальей Войтович и выяснила, чем полезен этот продукт.

Рис — очень хороший источник сложных углеводов. Он обеспечивает организм стабильной и долгосрочной энергией.

— В рисе нет глютена. Так что он подойдет людям, у которых есть целиакия (заболевание, при котором клетки иммунной системы поражают кишечник, если человек ест глютеносодержащие продукты. — «ВМ») или просто чувствительность к глютену, — отмечает эксперт.