Шеф-повар Синицын рассказал, как сделать натуральный усилитель вкуса дома

В сентябре любители «тихой охоты» идут в лес, чтобы собрать грибы. Однако немногие знают, что, помимо заморозки, закатки и сушки, из них можно сделать натуральный усилитель вкуса. Как приготовить грибную соль, 360.ru рассказал шеф-повар, международный кулинарный судья и телеведущий Сергей Синицын. «Грибы для этого рецепта должны быть обязательно насыщенные, то есть шампиньоны не подойдут, должны быть белые или другие, которые обладают ярким вкусом. Трюфели, например», — объяснил Синицын. Приготовить такую соль проще...