Врач Хайкина: цвет винограда не определяет, какой вариант однозначно полезнее

Виноград содержит витамины и минералы, в том числе витамины С, К и группы В, калий, магний и медь. Также в ягодах есть клетчатка и полифенолы — растительные соединения, которые обладают антиоксидантными свойствами. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиника» для детей Дарья Хайкина.

«Особое внимание стоит обратить на кожуру винограда. Именно в ней содержится значительная часть полифенолов, в том числе флавоноидов. Эти вещества помогают защищать клетки от окислительного стресса.