Диетолог Поляков сказал, кому противопоказаны баклажаны

Баклажаны имеют ряд серьёзных противопоказаний, сообщил в эксклюзивной беседе с aif.ru диетолог Антон Поляков.

Специалист подчеркнул, что при наличии проблем с ЖКТ от этого овоща стоит либо отказаться, либо строго ограничить его количество.

Главная опасность баклажанов кроется в соланине — веществе, которое накапливается в переспелых плодах с бурой или слишком тёмной кожурой.

«Соланин — это алкалоид, который раздражает желудочно-кишечный тракт. Он может вызывать диарею, тошноту и даже повреждение слизистой.