Профессор МГУ Медведев назвал пальмовое масло частью здорового рациона

Заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ Олег Медведев рассказал, что умеренное употребление пальмового масла может быть частью сбалансированного питания, передает Общественная Служба Новостей . Медведев сообщил, что пальмовое масло примерно поровну содержит насыщенные и ненасыщенные жиры. По его словам, особенности строения его триацилглицеридов делают продукт метаболически близким к оливковому и арахисовому маслам. Медведев отметил, что в сравнительных клинических...