Science: жители Европы тысячелетиями не ели насекомых из-за генетики

Генетики из Института эволюционной биологии в Барселоне проанализировали древний зубной камень 745 людей и 18 неандертальцев, доказав, что предки европейцев практически не употребляли насекомых в пищу. Результаты двойного генетического исследования, опубликованные в журнале Science Advances, показывают, что подобное отвращение имеет глубокие биологические корни, а не только культурные или религиозные.

Ученые обнаружили, что следы ДНК членистоногих в налете на зубах древних людей встречаются кратно реже, чем у горилл или неандертальцев.